おばあちゃんの四角いおむれつ（オムレツ）

YOさんのおもひでごはんは、おばあちゃんの四角いおむれつです。

前日の残りのおかずを卵でくるみ、新しいメニューとしてテーブルにあげる。

子どもたちが喜ぶ、おばあちゃんの料理です。

半月にするのが難しいから、いつも四角。

中身は、肉じゃがを始め、何でもありでした。

萩の食材でつくる、YOさんのおもひでごはん

おばあちゃんの四角いおむれつ

材料：肉じゃが（じゃがいも、たまねぎ、にんじん、牛肉）、たまご、トッピング用のパセリ、ケチャップ

作り方：卵をフライパンにのばし、

具を中央に置き、四角に巻く。

ケチャップ、パセリでトッピング